以上就是对普洱茶的加工工艺流全面的梳理，相信各位茶友都很清楚了，普洱茶独特的加工工艺，通常都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等，云南本土普洱茶品牌每个环节都是层层递进。普洱茶加工工艺流 一、普洱晒青毛茶加工工艺流 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁:普洱茶采茶要遵循采茶传统。

手工杀青主要用厚铁锅或者是厚铜锅(厚的锅度会更加均匀，炒出来的茶杀青度也更均匀)，以前不少少数杀青工具不行，用炒菜的小锅炒茶，往往会有点。工艺流1.晒青散毛茶加工基本工艺流:叶一摊晾一杀青一揉捻一解块一日光干燥。

普洱茶的制作工艺(详细)晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第工序是渥堆，普洱茶明之光价格首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮。(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的，也是普洱茶大量、名词存疑的所在。因为人工发酵和发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶。

普洱茶制作工艺要求是什么

普洱茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，是云南的特产，在很多的地方普洱茶是不可或缺的存在，普洱茶的制作工艺流主要是包括哪几个步骤呢。前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。

经过灭菌处理的普洱茶就可以包装检验出厂了，生普洱茶的饮用价值在包装时，需要取样检验。每装若干件后，需用取样铲取出样品约250克供检验用，检验用的样品应有所需的备份，以供复验或备之用。普洱茶的制作工艺流有几道 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

普洱茶的基本制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，品牌普洱茶入手渠道根据生熟差异，工艺不同。普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。泡茶一直是一种艺术，普洱茶标准冲泡方法而到了今日，普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。 所谓传统派做的是品质和。生产全是手工操作，效率低。

普洱茶的制作工艺极其复杂，一共有10个流之多。 1、日凋:即日光萎凋，即茶采摘下来，在下晒干到一定度。到了近代。六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、短后。

普洱茶制作工艺流 1 一、普洱晒青毛茶制作工艺流 1、采茶菁。得大自在普洱茶采茶遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌。采撷时间对普洱茶品质的影响与采撷后的制作条件有直接关系。如果不考虑制作条件则只要有芽就可以采。但考虑到制作条件则采撷时间就会对普洱茶品质产生影响了。